茭白可以炒各种肉类，今天试试炒牛肉，简单易操作，快点学起来吧～只需要简单调味，即可拥有～
做茭白炒牛肉需要什么食材和配料
牛肉半斤，茭白1斤，干辣椒3个，生抽适量，姜蒜适量，葱段适量，料酒小半勺，淀粉小半勺
茭白炒牛肉的家常做法，茭白炒牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切丝，放入蚝油、料酒、姜片、盐、酱油、淀粉抓拌均匀，然后倒入适量的油保水～
做法图解2：茭白剥皮削皮刨丝，准备好小配料～全部食材就准备好啦～
做法图解3：锅中热油，下入牛肉翻炒片刻～
做法图解4：翻炒牛肉变色即可捞出备用～
做法图解5：锅中热油少许，放入蒜和辣椒炒香，倒入茭白～
做法图解6：茭白炒软后，倒入牛肉和葱段，翻炒均匀～
做法图解7：加入适量的蚝油、酱油、盐、老抽（没有可不放）进行调味～翻炒均匀即可出锅。
做法图解8：超级下饭的家常菜就可以开吃啦～
茭白炒牛肉的烹饪技巧
1、先准备好牛肉腌制备用～2、茭白没有刨丝刀的，可以先切片再切丝，不影响口感～3、牛肉不建议炒太久，容易老，买的时候可以挑比较嫩的部位，不容易嚼不动～4、老人小孩不吃辣椒的，可以不放，也不会影响口感～小话唠：又是各种配料适量的一个菜谱，做饭尤其是家常菜真的很难去精确到几克，辛苦各位了，非常感谢大家的喜欢～本人煮菜都比较随性，大家根据个人口味喜好加入就好，多试几次总会有进步～加油～
来自 家有小神兽 的作品。
