做冷吃牛肉需要什么食材和配料
牛板子肉1000克，食盐30克，白糖60克，葱姜65克，花椒5克，芝麻20克，魔鬼椒50克，二荆条干辣椒200克，香料适量
冷吃牛肉的家常做法，冷吃牛肉怎么做好吃
做法图解1：先准备好所有食材
做法图解2：牛板子肉焯水后放入锅中，加水，2勺盐，香料，姜葱
做法图解3：煮1小时40分钟后捞出
做法图解4：切成筷子粗细的条
做法图解5：切好的牛肉放入煮牛肉的原汤中，加入盐，鸡精，味精，泡半小时后捞出
做法图解6：锅中放入练熟的菜籽油，放入牛肉干
做法图解7：牛肉炒的炒面微微有一点干了以后，放入花椒，魔鬼椒，二荆条干辣椒
做法图解8：略微炒一下，加入1斤半清水，7两卤水，白糖
做法图解9：小火收，水份快干的时候，加入2两粗辣椒面，花椒面，起锅撒芝麻
冷吃牛肉的烹饪技巧
来自 老黄. 的作品。
标签： 最新的网红菜
