做浇汁豆腐需要什么食材和配料
老豆腐1块，豆瓣酱1勺，大蒜3瓣，洋葱1/2个，葱花适量，淀粉面粉各1勺，十三香适量，孜然1勺，花椒，八角，香叶，芝麻，耗油1勺
浇汁豆腐的家常做法，浇汁豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐切块
做法图解2：准备大蒜，葱，洋葱切好
做法图解3：香菜，葱花
做法图解4：油温6成热
做法图解5：下豆腐定型
做法图解6：小火慢炸
做法图解7：炸至两面金黄飘起
做法图解8：捞出
做法图解9：复炸一次，口感更酥脆
做法图解10：一勺面粉，一勺淀粉加适量清水化开
做法图解11：起锅烧油
做法图解12：大料炸出香味，捞出
做法图解13：倒上蒜末炒香
做法图解14：倒入葱，洋葱丁炒香，加孜然，少许盐
做法图解15：加清水，耗油，生抽，白糖提鲜，十三香，鸡精，水开后倒入面糊
做法图解16：搅拌均匀，加熟芝麻
做法图解17：倒入葱花，香菜
做法图解18：豆腐装碗里
做法图解19：浇上料汁开炫，好吃的停不下来
浇汁豆腐的烹饪技巧
来自 飘飘枫叶莉莉 的作品。
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