丝瓜和西红柿真是很好的搭档，无论是炒还是煮，味道口感都是很棒的，这道汤不但鲜美开胃而且操作简单，适合快手早餐。
做番茄丝瓜汤需要什么食材和配料
鲜海虾几只，小丝瓜1根，西红柿半个，豆腐一小块，粉丝一小把，鸡蛋1个，葱花适量，油，盐，鸡精，胡椒粉适量
番茄丝瓜汤的家常做法，番茄丝瓜汤怎么做好吃
做法图解1：丝瓜去皮切滚刀块，加一点盐腌渍一会儿。
做法图解2：虾去虾线，西红柿，豆腐切小块，葱切末备用。
做法图解3：一个鸡蛋煎成荷包蛋。
做法图解4：用铲子切成小块推至锅边。
做法图解5：用余油爆香葱花，倒入西红柿炒软。如果煎完蛋油太少了可以再少单一点油。
做法图解6：丝瓜用清水冲洗一下，与虾一起倒入锅中略炒至虾变色。
做法图解7：锅中添水。
做法图解8：水开放入豆腐煮两分钟，开锅如果有浮沫可以用滤勺撇出。
做法图解9：放粉丝再煮一分钟，放盐，鸡精，胡椒粉调味出锅。
做法图解10：撒些葱花上桌。。
番茄丝瓜汤的烹饪技巧
1，所有食材的量根据自己喜好随意调整。2，尽量少放油，能够炒食材就好。
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