做辣炒鸡杂需要什么食材和配料
鸡胗，鸡心等适量，小杭椒5只，生抽适量，蚝油适量，糖适量，菜籽油，火锅底料少许，盐
辣炒鸡杂的家常做法，辣炒鸡杂怎么做好吃
做法图解1：辣椒洗干净切小段
做法图解2：鸡杂洗干净切小块，放入水中，倒入料酒，花椒，生姜，焯水后洗干净
做法图解3：锅中倒入菜籽油，
做法图解4：倒入辣椒煸炒
做法图解5：倒入鸡杂，加少许火锅底料翻炒
做法图解6：加老抽等调味
做法图解7：倒入一碗水，煮开收汁
做法图解8：下饭菜完成
辣炒鸡杂的烹饪技巧
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