夏天吃着小龙虾，喝着小啤酒，多么开心的事呀！在家吃，还能吹着空调，穿着最舒服的衣服，边吃边聊天，太自在了。一道麻辣小龙龙，轻松学起来！
做麻辣小龙虾需要什么食材和配料
小龙虾尾1斤，五花肉50克，平菇半斤，火锅底料50克，鸡2根，青2根，蒜1个，姜20克，细青椒2条，料酒（啤酒）50克，蚝油2勺，酱油2勺，盐2克，白糖半勺，花椒粒5克，花椒油1勺，鸡精少许，味精少许，胡椒粉少许
麻辣小龙虾的家常做法，麻辣小龙虾怎么做好吃
做法图解1：把需要用到的食材准备好，小龙虾尾是在山姆买好的，直接打开冲一下水就行，很干净了。
做法图解2：把配菜切好备用。
做法图解3：热锅热油，把五花肉放进去煸出猪油。
做法图解4：把五花肉炒得有点金黄即可。
做法图解5：然后放入葱头姜片和蒜、花椒粒和火锅底料，炒至火锅底料全融化了。
做法图解6：想酱香一点，可以再加点豆豉进去一起炒出香味。
做法图解7：炒到这个颜色就可以放小龙虾尾肉了。
做法图解8：倒入小龙虾尾，翻炒均匀，然后倒入料酒，继续翻炒。
做法图解9：然后放入蚝油和白糖、盐、酱油，继续翻炒均匀。
做法图解10：然后放入洗干净的平菇，翻炒均匀后，盖上锅盖，焖五分钟。
做法图解11：之后再放入酱油调味。
做法图解12：最后放入青椒、鸡精、味精、胡椒粉和花椒油，翻炒均匀。
做法图解13：最后放入香菜和香葱即可完成。
做法图解14：最后上桌开吃！
麻辣小龙虾的烹饪技巧
因为用的是小龙虾尾，已是半熟，所以不用煮太久，同时也能入味，也不用加水煮。
来自 颖淇宝贝 的作品。
