做腊味煲仔饭需要什么食材和配料
主料：，米2人份，腊肠2根，腊肉（五花）适量，小油菜2棵，植物油1-2汤匙，鸡蛋1个，生抽2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，白砂糖1汤匙，香油1汤匙，盐5克
腊味煲仔饭的家常做法，腊味煲仔饭怎么做好吃
做法图解1：米提前泡30分钟，砂锅内放适量油、将大米+少量开会放入砂锅内；大火煮开后转小火焖煮10分钟左右
做法图解2：准备配菜、料汁（按配料表搭配）
做法图解3：大米煮10分钟左右的状态
做法图解4：放入腊肠腊肉，继续小火煮10分钟左右
做法图解5：沿着锅盖淋上适量食用油
做法图解6：打入鸡蛋、放入小油菜，继续焖煮10分钟
做法图解7：倒入料汁拌匀即可开吃
腊味煲仔饭的烹饪技巧
来自 王晓满 的作品。
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