做戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋4个，低筋面粉60克，纯牛奶65毫升，玉米油45克，糖粉50克
戚风蛋糕的家常做法，戚风蛋糕怎么做好吃
做法分解1：4个鸡蛋，蛋清和蛋白分离
做法分解2：蛋清放入冰箱冷藏，蛋黄中倒入1克白糖，搅拌均匀
做法分解3：倒入油，牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态
做法分解4：打发蛋清至小弯钩状态，期间白糖分三次加入
做法分解5：将蛋黄面糊与打发蛋白混合搅拌均匀，倒入模具，震出气泡
做法分解6：烤箱200度预热5分钟，150度烤50分钟
戚风蛋糕的烹饪技巧
来自 起**ao司 的作品。
标签： 最新的网红菜
