金华火腿味道香香飘四溢名天下
做茭白炒肉片需要什么食材和配料
金华火腿1/2根，红绿辣椒各1/2个，独头蒜1头，红皮大葱各1/2根，植物油适量，太太乐鸡精少许，味达美味极鲜酱油1/2勺，味达美秘制鲜蚝油1/2勺
茭白炒肉片的家常做法，茭白炒肉片怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：金华火腿放水盆中，加面粉搓洗干净，放温水中泡一泡（注：金华火腿硬，这样处理才能轻松切片）
做法图解3：把切成片的金华火腿加水煮沸30分钟，减少盐味。
做法图解4：茭白择去外面壳清洗干净，切去头尾不要。
做法图解5：把茭白切成3厘米厚段，把厚段切成薄片。
做法图解6：红绿辣椒切成块、葱和蒜切片待用。
做法图解7：锅置火上加油煮五成熟转小火加入蒜片炒黄爆香。
做法图解8：加入茭白和葱片炒一下，然后加入肉片翻炒。
做法图解9：加入味达美秘制鲜蚝油和味达美味极鲜酱油翻炒，炒熟断生出锅，最后加入一丢丢太太乐鸡精。
做法图解10：炒好的茭白肉片装盘享用。
茭白炒肉片的烹饪技巧
炒金华火腿必需煮掉咸味，先炒菜后放火腿片，这样炒出来的火腿太好吃了！品尝到口中的火腿，那股浓郁的肉香在舌尖上绽开，让人回味无穷。
来自 瑞雪兆丰年???? 的作品。
