每次去菜店看到有卖小时候吃的菜的品种一定会买回家尝尝
做角瓜鸡蛋蒸饺需要什么食材和配料
面粉400克，角瓜1个，鸡蛋4个，味达美秘制鲜蚝油1勺，食用油2勺，盐适量，鸡汁1小勺
角瓜鸡蛋蒸饺的家常做法，角瓜鸡蛋蒸饺怎么做好吃
做法图解1：面粉用热水和成软硬适中的面团，醒面半小时
做法图解2：角瓜擦成丝，加盐腌出水分后攥干
做法图解3：攥干水分的角瓜和炒熟的鸡蛋碎，加葱花、食用油、香油、蚝油、鸡汁、盐搅拌均匀
做法图解4：面团整理后分成小剂子，擀薄包成饺子，上锅蒸12分钟
做法图解5：烫面蒸出来的饺子特别劲道，凉了也不会硬
做法图解6：馅料是那种清香味，再蘸上自己喜欢的料汁，孩子特别喜欢
角瓜鸡蛋蒸饺的烹饪技巧
来自 养怡小厨 的作品。
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