河粉，以大米为原料，磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。河粉富含碳水化合物，能提供热能，具有补充能量、促进消化等功效。参与活动：#【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#
做炒河粉需要什么食材和配料
河粉450克，鸡蛋两个，胡萝卜半只，小青菜三棵，绿豆芽75克，午餐肉1块，葱一棵，味达美秘制鲜蚝油1勺，老抽半勺，生抽1勺，盐适量
炒河粉的家常做法，炒河粉怎么做好吃
做法图解1：准备好需要的食材，豆芽淘洗沥干水分备用
做法图解2：胡萝卜和火腿肠都切丝，青菜切小段放入盘中备用
做法图解3：小葱切葱花
做法图解4：鸡蛋打入碗中用筷子打散搅拌均匀，锅中加入适量食用油浅色，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块盛出备用
做法图解5：锅中加入适量食用油浅色，加入葱花爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下
做法图解6：加入绿豆芽、青菜、火腿肠翻炒片刻
做法图解7：倒入河粉
做法图解8：加入生抽1片，老抽半勺，味达美秘制鲜蚝油1勺，用筷子翻拌均匀
做法图解9：最后加入鸡蛋块翻拌均匀，尝尝咸淡在加入适量盐调味即可
做法图解10：成品图
炒河粉的烹饪技巧
来自 Ann小叶子 的作品。
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