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做黄瓜拌皮蛋需要什么食材和配料
皮蛋4个，黄瓜1根，小米椒1个，葱1棵，蒜3瓣，姜一小块，味达美味极鲜酱油1勺，味达美秘制鲜蚝油3勺，米醋1勺，白糖半汤匙，香油1汤匙，花椒油半勺
黄瓜拌皮蛋的家常做法，黄瓜拌皮蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好需要的食材
做法图解2：黄瓜清洗干净去皮，用刀拍扁在切小块放入盘中备用
做法图解3：变蛋剥好清洗干净，切成瓣状百在盘中备用
做法图解4：姜切丝，小米辣切小段，蒜切末，小葱切葱花
做法图解5：把葱、姜、蒜、小米辣放入碗中
做法图解6：碗中加入3勺味达美秘制鲜蚝油
做法图解7：加入1勺味达美味极鲜酱油，加入米醋1勺，加入白砂糖，加入香油1勺
做法图解8：加入半勺花椒油(没有也可以不放)搅拌均匀即可
做法图解9：把调好的料汁均匀的浇在上面即可
做法图解10：成品图
黄瓜拌皮蛋的烹饪技巧
都说皮蛋含铅量高，对身体健康有影响，偶尔吃一次没关系吧，再说了也不是大量的吃，想吃就吃一次吧，确实味道还不错。
来自 Ann小叶子 的作品。
