三天都软的没有新鲜芒果可以直接换成等量水
做芒果吐司需要什么食材和配料
高筋面粉350克,波兰种300克,白糖30克,酵母3.5克,盐8克,水20克,黄油30克,芒果干60克,芒果泥:,芒果肉80克,水100克,波兰种:发酵三倍大冰箱冷藏一晚,高筋面粉150克,水150克,酵母1.5克
芒果吐司的家常做法,芒果吐司怎么做好吃
做法图解1:除了黄油以外的材料都加入厨师机搅拌
做法图解2:七八分筋加入软化黄油
做法图解3:完全扩展阶段加入芒果干低速混合均匀
做法图解4:能拉出透明薄膜即可
做法图解5:进行第一次发酵两倍大
做法图解6:分成六份松弛15分钟
做法图解7:擀开对折
做法图解8:擀长卷起
做法图解9:放入450克吐司模发酵九分满烤箱烘烤30分钟
芒果吐司的烹饪技巧
来自 叶子的甜蜜时光 的作品。
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