做炖刀鱼需要什么食材和配料
刀鱼块2斤，葱段少许，姜片少许，料酒适量，盐少许，豆瓣酱适量，食用油适量，大料少许，大酱适量，味达美蚝油适量
炖刀鱼的家常做法，炖刀鱼怎么做好吃
做法图解1：刀鱼切断，准备葱姜
做法图解2：热锅加油，加入葱姜爆香，加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味
做法图解3：加小半锅水
做法图解4：盖上盖子大火煮开
做法图解5：开锅后加入刀鱼块
做法图解6：把2个八角放进去，煮开后加料酒，炖20分钟
做法图解7：加入蚝油，颜色更好看也更鲜美
做法图解8：好啦，汤泡米饭，把鱼肉也拌到米饭里，绝了
做法图解9：超级好吃！
炖刀鱼的烹饪技巧
来自 草莓兔老板 的作品。
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