家里娃喜欢喝汤,夏天也比较适合这种解腻的汤水,放个筒骨,又不失营养
做筒骨鸡爪海带汤需要什么食材和配料
猪筒骨1根(约600克),海带200克,料酒25克,盐5克,鸡爪几个,鸡精少许,姜片2片
筒骨鸡爪海带汤的家常做法,筒骨鸡爪海带汤怎么做好吃
做法图解1:筒骨,鸡爪洗净放姜片,料酒,焯水
做法图解2:捞出备用
做法图解3:海带选用的是自己买的有机干海带,泡发的
做法图解4:锅中加水没过筒骨,放一片姜,开始煲汤
做法图解5:半个小时以后再放鸡爪海带
做法图解6:清清爽爽
做法图解7:再煲半小时左右,加盐,少许鸡精调味
做法图解8:没有过多的调料,最初的鲜美。原本想放砂锅里煲汤的,时间来不及了,就放了普通的锅里。煲汤还是建议用砂锅比较好哦,汤更鲜美营养。
筒骨鸡爪海带汤的烹饪技巧
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