做油淋腰丝需要什么食材和配料
猪腰子2个300g，绿豆芽150g，辣椒丝5g，蒸鱼豉油20g，葱丝10g，鸡粉5
油淋腰丝的家常做法，油淋腰丝怎么做好吃
做法图解1：绿豆芽两头掐去，放清水里浸泡5分钟
做法图解2：锅中放少许油，断生绿豆芽，放少许盐
做法图解3：装盘备用
做法图解4：腰子去筋，切成腰丝
做法图解5：横切再斜切丝
做法图解6：清水浸泡半小时后，加料酒，白糖，生抽抓拌10分钟
做法图解7：将腰丝开水炒烫，捞出用凉水冲洗一下，备用
做法图解8：葱，干辣椒切丝备用
做法图解9：摆盘，放少许麻椒，淋上蒸鱼豉油，热油淋透！一盘香喷喷的下酒小菜来喽！
油淋腰丝的烹饪技巧
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