空气炸锅版我做的浆汁儿不太多,如果喜欢酱汁多一些的,就用160度来烤。
做酱烤包浆豆腐需要什么食材和配料
包浆豆腐400克,植物油少量,盐少量,黑胡椒粉少量,蚝油3勺,章鱼烧酱3勺,烤肉粉适量
酱烤包浆豆腐的家常做法,酱烤包浆豆腐怎么做好吃
做法图解1:如图,准备食材。
做法图解2:包浆豆腐放在锡纸上,表面刷油,均匀地撒一些盐和黑胡椒粉,放入空气炸锅,170度,烤10分钟。
做法图解3:翻面,表面多多地刷酱。撒烤肉粉(我用的这个烤肉粉里带有白芝麻。)
做法图解4:空气炸锅170度,再烤8分钟。
做法图解5:撒上绿葱花,放回空气炸锅再烤2-3分钟。
做法图解6:豆腐烤的久了一点儿,里面的浆汁不很多,我是特别怕夹生有细菌。口感是非常嫩的,酱味儿也浓。
酱烤包浆豆腐的烹饪技巧
石屏产的豆腐比较好
来自 私厨唐唐 的作品。