快炒菜，适合下班后简单做
做清炒油麦菜需要什么食材和配料
油麦菜适量，蒜1头，盐适量，蚝油1勺，生抽1勺
清炒油麦菜的家常做法，清炒油麦菜怎么做好吃
做法图解1：准备食材:油麦菜洗净，注意菜杆不要扔，菜杆炒出来会更有味道；蒜切碎不要切的太小；干辣椒或者小米辣一个切碎
做法图解2：起锅烧油，油热，倒入蒜末和小米辣，炒至略微金黄
做法图解3：放入油麦菜煸炒，加入蚝油，生抽，盐提味，继续翻炒
做法图解4：炒至熟透即可捞出
做法图解5：完成
清炒油麦菜的烹饪技巧
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