元太最爱的鳗鱼饭，其实用茄子代替也是嗷嗷好吃呢～
做比鳗鱼还好吃的蒲烧茄子～需要什么食材和配料
长条茄子2根，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，盐少许，水半碗
比鳗鱼还好吃的蒲烧茄子～的家常做法，比鳗鱼还好吃的蒲烧茄子～怎么做好吃
做法图解1：长茄子去皮、腰斩
做法图解2：上锅蒸几分钟至软；.把茄子对半切开，划几刀深可见骨……
做法图解3：放到锅里煎到两面焦黄；调个蒲烧汁：2勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油?1勺蜂蜜?半碗水，浇在茄子锅里闷一下再收收汤汁；
做法图解4：起锅时撒入灵魂的蒜米葱末和白芝麻，盖在米饭上～乍一看是鳗鱼饭，细品一下比鳗鱼饭还好吃，尤其是汤汁拌着米饭，啧啧
做法图解5：这就是一份两三块钱成本的高级料理啊(^_^)
做法图解6：饭后赏花：荷花&莲蓬～
做法图解7：放在客厅落地窗前一边享用美食一边赏花，想想自己坐在湖景餐厅o(^_^)o
蒲烧茄子的烹饪技巧
来自 SAPBEAR 的作品。
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