浓油赤酱的红烧肉是上海家家户户都会做的，而每家做红烧肉都有自己的秘方。今天我做的是会抖的五花肉是无油低盐低糖的适合追求健康的人也可以大口吃肉。
做红烧抖臀五花肉需要什么食材和配料
五花肉500克，生姜10克，小葱20克，味达美臻品料酒4勺，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺，六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油2勺，水600毫升
红烧抖臀五花肉的家常做法，红烧抖臀五花肉怎么做好吃
做法图解1：准备食材：五花肉洗净切成块，大约3cm宽大小，生姜切片，小葱一半切段，一半切成葱末。
做法图解2：将切好的五花肉放入锅内倒入适量的水没过五花肉即可
做法图解3：大火煮至微沸时，倒入2勺料酒，待煮沸后关火，将五花肉洗净备用
做法图解4：锅内放入小葱段和生姜片铺底
做法图解5：倒入焯过水的五花肉
做法图解6：将五花肉煎制略微出油，香气飘出
做法图解7：倒入2勺味达美臻品料酒
做法图解8：倒入2勺六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油
做法图解9：倒入2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
做法图解10：翻炒均匀尽量将所有的五花肉染上酱汁
做法图解11：倒入600毫升清水没过五花肉
做法图解12：盖上锅盖大火煮开之后转中小火炖煮40分钟
做法图解13：打开锅盖转大火收汁
做法图解14：待汁水变得浓稠之后撒上葱末即可关火
做法图解15：低盐低糖会抖的五花肉，超级下饭
红烧抖臀五花肉的烹饪技巧
五花肉油脂含量比较高，可以选用不粘锅进行煸炒，通过热将油脂逼出来，这样做的肉更香。
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