做薏米冬瓜排骨汤需要什么食材和配料
排骨500克，冬瓜300克，薏米50克，生姜1块，料酒1勺，盐、糖、鸡精、清水适量
薏米冬瓜排骨汤的家常做法，薏米冬瓜排骨汤怎么做好吃
做法图解1：薏米经过挑选后，浸泡一晚洗净备用。
做法图解2：排骨洗净后，冷水下锅，同时加入料酒和姜块焯水两分钟。
做法图解3：冬瓜用刀轻刮表皮，去馕后洗净，切小块和浸泡好的薏米，焯好水的排骨，一起冷水下锅，大火烧开后转小火熬一个小时。
做法图解4：一个小时后即可出锅。根据个人口味加入盐，糖，鸡精调味即可。
薏米冬瓜排骨汤的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
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