简单快手家常菜
做耗油土豆茄子需要什么食材和配料
茄子1个，土豆1个，盐4克，耗油2勺，鸡精2克，生抽1勺，毛虾/虾皮1把，大葱半根，大蒜3瓣，盐半勺，十三香1勺，食用油适量适量
耗油土豆茄子的家常做法，耗油土豆茄子怎么做好吃
做法图解1：茄子去皮切条
做法图解2：土豆去皮切条
做法图解3：大葱切葱花
做法图解4：蒜瓣切沫
做法图解5：燃气开火，锅中倒入适量食用油（茄子吸油喜欢清淡点可以少放油）
做法图解6：油热放入葱花蒜末爆香
做法图解7：放入切好的土豆条茄子条
做法图解8：加入一勺生抽
做法图解9：味美达耗油
做法图解10：放入一勺耗油
做法图解11：一小勺十三香
做法图解12：适量的毛虾，不喜欢可以不放
做法图解13：加入半碗清水，大火烧开转中火炖十分钟左右
做法图解14：加入半勺盐
做法图解15：一勺鸡精（不喜欢也可不放）
做法图解16：大火收一下汁
做法图解17：拌饭吃非常的美味
耗油土豆茄子的烹饪技巧
喜欢吃肉的话也可以放一点肉沫
来自 小姨大厨 的作品。
