快乐减脂
做凉拌牛肉需要什么食材和配料
牛肉200克，红辣椒各2个，香菜2-3根，白芝麻2克，蚝油1勺，醋1勺，生抽2勺，老抽1勺，食用小苏打1勺，料酒1勺，菜油少许，辣椒面适量，生粉1勺
凉拌牛肉的家常做法，凉拌牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉切成薄片准备
做法图解2：加入一勺小苏打，用手抓10分钟左右，这一步关系肉嫩度很关键
做法图解3：把小苏打清洗干净，可以多洗几遍
做法图解4：倒入生粉、蚝油、生抽、老抽腌制10分钟左右，热水烫熟捞出，准备凉拌汁（生抽、白芝麻、醋、红辣椒、辣椒面，淋上热油）
做法图解5：把凉拌汁倒入牛肉，加入香菜搅拌
凉拌牛肉的烹饪技巧
来自 少了丸子 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
