从小吃到大的美食在杭州没有地方买，就只能自己抓了
做丽水炒知了需要什么食材和配料
知了500g，大蒜1头，盐10克，辣椒2个，料酒2勺，酱油2勺，洋葱1/4个，青椒1个
丽水炒知了的家常做法，丽水炒知了怎么做好吃
做法图解1：早上8点左右起床可以抓到知了了，最好时间是在12点-14点，晚上可以去森林里面开灯抓，不想抓的去哪里买我也不知道，可以网购试试，但肯定没有新鲜的好吃
做法图解2：3个小时抓的，139只，运河边柳树上非常多哦
做法图解3：知了掐头去尾，用淡盐水泡15分钟左右就行
做法图解4：可以用宽油炸至酥脆，因为在减肥所以只用微微油过了一下，也可以用空气炸锅15分钟也很酥脆了
做法图解5：配菜切丁，炒一下
做法图解6：配菜炒香以后，加入料酒生抽，加入知了，加味精盐，根据口味可适当加点椒盐黑胡椒
做法图解7：炒好了，根据小时候记忆炒的，还是很好吃的，没有鸡肉味嘎嘣脆，因为是炒的，想吃嘎嘣脆的可以看我另一篇攻略哦~
丽水炒知了的烹饪技巧
知了烹饪多高油，高蛋白，多吃会胖哦！没有一只知了能活着飞出丽水！
来自 史小珂 的作品。
