酷暑中的北京终于迎来了暴雨连汤带水的馄饨就非常适合下雨天～
做虾仁猪肉馄饨需要什么食材和配料
馅料，猪肉馅350克，虾仁300克，去皮荸荠150克，姜末适量，小葱一把，料酒适量，糖少许，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡汁适量，馄饨皮300克，汤底，虾皮适量，紫菜适量，原味鲜适量，酱油少许，芝麻油少许
虾仁猪肉馄饨的家常做法，虾仁猪肉馄饨怎么做好吃
做法图解1：先来调馄饨馅儿：猪肉馅，可以选3肥7瘦的；荸荠不要切的太碎，可以提供脆的口感；虾仁也不要打太碎，保持一定颗粒比较好然后将调味料码进肉馅中，搅拌均匀
做法图解2：馄饨皮边边抹一丢丢水方便粘住，馅料不用放太多
做法图解3：馄饨皮对折粘好，捏紧边边
做法图解4：把两边捏在一起，粘牢
做法图解5：包好之后可以直接下锅煮或者冷冻起来
做法图解6：调一个简单的汤底，紫菜虾皮和一些简单的调味料，浇入煮馄饨的汤
做法图解7：可以撒一些香菜碎或者小葱花，也可以加辣油和醋
虾仁猪肉馄饨的烹饪技巧
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