必胜客肉酱千层面虽然回归了，但是分量太少，吃不过瘾，淘宝搜到有千层面皮卖，对于不会做面食的我就很友好呀，那不得立马安排嘛~
做千层面需要什么食材和配料
千层面皮9片，迷迭香、百里香等香料适量，马苏里拉芝士适量，红酱部分：，番茄1个，洋葱半个，食盐适量，黄油适量，白酱部分：，黄油适量，面粉适量，淡奶油适量
千层面的家常做法，千层面怎么做好吃
做法图解1：拿出提前制作好的红酱备用（制作过程详见上一个菜谱《披萨》，此处偷懒不再赘述）
做法图解2：千层面皮用水煮软，半熟状态
做法图解3：煮好的千层面皮用吸油纸吸干水分，比照容器大小，将千层面皮修剪到合适大小
做法图解4：黄油炒融后加入一勺面粉
做法图解5：黄油、面粉混合炒至冒泡
做法图解6：加入适量淡奶油混合
做法图解7：白酱制作好后，盛出备用
做法图解8：容器底部铺一层白酱，一层红酱后，再放一张千层面皮
做法图解9：以此类推，一层白酱，一层红酱，一张面皮，层层堆叠
做法图解10：最顶层表面铺满白酱，红酱后，再撒上马苏里拉芝士碎
做法图解11：送入烤箱，180度30分钟
做法图解12：烤好后趁热在表面撒些欧芹碎
做法图解13：千层效果杠杠滴
做法图解14：满口拉丝、爆浆，一口大满足
千层面的烹饪技巧
1.酱料可以多些汤汁，多刷些，不然烤出来面皮太干2.表面应该盖层锡纸再烤，避免水分流失（经验之谈）3.用油纸吸干面皮水分，不要用餐巾纸，会粘粘（经验之谈）4.最后撒欧芹碎仅是好看摆拍，没有可以不撒
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