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上海小笼包

公开时间:2023-05-16 | 文章来源:蓝洛凌 | 浏览量:

上海小笼包


三餐四季都是爱,珍惜每一个平凡的日子,幸福往往就在我们的身边。只要用心的料理都能传达你的心意,用爱为心爱的TA复刻一份特色美食,可能是你们相遇日子一起吃的料理、可能是TA小时候最爱的味道。这次复刻一款经典小吃——上海小笼包,在馅料的调配里使用了“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油和“太太乐”鲍汁蚝油,“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油是0添加*酱油,让小笼包的馅料更添鲜甜的口味,吃起来美味又安心,“太太乐”鲍汁蚝油添加了鲍汁蚝汁,更添双鲜滋味,特制的挤挤瓶包装有效控制用量的同时也更卫生干净。一起动手来做一下这款经典小吃吧,今天介绍给大家的是既能复刻这美味,方法又简单,适合所有人的小笼包,不用揉面,不用熬肉皮冻,让她随时随地吃到地道上海味,527爱妻节就要到了,让我们一起用美食来表达浓情蜜意吧~太太乐527爱妻节,搜罗各处地道风味,用美食为你的TA定制一场舌尖上的旅行~快来学习超多风味美食,在今年的爱妻节用地道好味,攻略TA的胃~5.16-5.31期间参与跟做或回传你的爱妻美食,还有机会赢大奖#戳链接#
这个527,一起用下厨表达爱吧,爱的味道,让TA尝到~

做上海小笼包需要什么食材和配料

猪肉糜300克,葱姜水160克,“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油10克,“太太乐”鲍汁蚝油12克,盐1克,糖6克,“太太乐”鲜鸡汁15克,白胡椒粉少许,饺子皮适量

上海小笼包的家常做法,上海小笼包怎么做好吃

做正宗上海小笼包的图片步骤1

做法图解1:主要食材。

做正宗上海小笼包的图片步骤2

做法图解2:准备姜片、葱姜段用热水泡,放量后使用(灌汤的小秘诀)。

做正宗上海小笼包的图片步骤3

做法图解3:猪肉糜放入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油。

做正宗上海小笼包的图片步骤4

做法图解4:加入“太太乐”鲍汁蚝油。

做正宗上海小笼包的图片步骤5

做法图解5:放入其他盐、糖、白胡椒粉拌匀。

做正宗上海小笼包的图片步骤6

做法图解6:少量多次加入葱姜水搅拌上筋,拌好的馅料是润润的,又有光泽。

做正宗上海小笼包的图片步骤7

做法图解7:7、放入“太太乐”鲜鸡汁拌匀。

做正宗上海小笼包的图片步骤8

做法图解8:取一张饺子皮用擀面杖擀薄,中间略厚,四周薄一点。

做正宗上海小笼包的图片步骤9

做法图解9:放上适量的肉馅。

做正宗上海小笼包的图片步骤10

做法图解10:捏着褶子慢慢收口捏紧。

做正宗上海小笼包的图片步骤11

做法图解11:放入整箱蒸8-10分钟。

做正宗上海小笼包的图片步骤12

做法图解12:成品。

做正宗上海小笼包的图片步骤13

做法图解13:蘸着醋吃美味。

做正宗上海小笼包的图片步骤14

做法图解14:趁热吃,小口咬个小洞,吸一口汤汁。

做正宗上海小笼包的图片步骤15

做法图解15:鲜美。

上海小笼包的烹饪技巧

1、这款饺子皮的小笼包适合所有人,厨房新手能复刻,关键方法简单,口味一流。2、灌汤小笼包,惊艳的就是趁热吃的时候一包汤汁,鲜美无比,诀窍就是调馅的时候加入大量水或是肉皮冻,相对肉皮冻做法比较繁琐,一般家庭可以在馅料里面加水也能达到同样灌汤的效果。使用葱姜水能更好的去腥。3、没有蒸箱的,可以放锅中蒸,水烧开后上汽放入小笼,蒸8分钟即可。*0添加未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜,且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限*蒸鸡原汤:*配料选用常压蒸煮鸡制成的原味鸡汤调味料
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标签: 菜谱家常菜做法

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