非常下饭酸甜可口的菠萝炒肉，我小时候很喜欢吃妈妈做的这道菜，长大了，自己做了妈妈也很喜欢做这菜给孩子吃。
做菠萝里脊肉需要什么食材和配料
菠萝半个，青瓜小半条，里脊肉200克，料酒1勺，蛋黄1个，玉米淀粉2勺，生抽1勺，蕃茄酱2勺，香醋1勺，白糖1勺，食用油适量，盐适量，胡椒粉适量，水适量
菠萝里脊肉的家常做法，菠萝里脊肉怎么做好吃
做法图解1：菠萝去皮切小块用盐水浸泡
做法图解2：里脊肉洗干净用厨房纸吸干水份放入盘中
做法图解3：放入适量的盐和胡椒粉，料酒搅拌均匀
做法图解4：再放入一个蛋黄搅拌均匀
做法图解5：放入淀粉拌均匀
做法图解6：热锅放油，用筷入插入油中有小泡就可以放入腌制好的肉
做法图解7：炸至肉色金黄捞起
做法图解8：将白糖，酱油，香醋，蕃茄酱，适量的水混合搅拌均匀
做法图解9：调好的酱汁放入锅中煮至起泡
做法图解10：放入切小块的青瓜，菠萝，炸好的肉翻炒均匀即可
做法图解11：盛出
做法图解12：成品
菠萝炒肉的烹饪技巧
酱汁根据自己的口味增减用量
来自 焙着乐 的作品。
