做麻辣鲜香的辣子鸡需要什么食材和配料
鸡肉500克，姜一小块，盐适量，料酒1勺，生抽适量，蒜3瓣，干辣椒适量，小香葱适量，细砂糖适量，花椒适量，芝麻适量
麻辣鲜香的辣子鸡的家常做法，麻辣鲜香的辣子鸡怎么做好吃
做法图解1：葱姜蒜切末备用干辣椒，花椒准备好备用鸡肉切丁，加入盐，十三香，胡椒粉，料酒，淀粉抓拌均匀
做法图解2：起锅烧油6成油温下入腌制好的鸡块
做法图解3：炸至金黄出锅备用
做法图解4：锅中留底油，葱姜蒜炒香后加入干辣椒，花椒小火把干辣椒炒至发黄（不要大火，不然一会儿就焦了）
做法图解5：加入炸好的鸡块，加入盐，白糖，鸡精翻拌均匀最后撒上葱花，白芝麻
做法图解6：叮叮叮出锅啦～真的好吃到舔盘
辣子鸡的烹饪技巧
来自 柠檬好酸啊a 的作品。
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