酥酥脆脆的咬一口“咔嚓咔嚓”作响，很有嚼劲！
做油炸金针菇需要什么食材和配料
金针菇150g，面粉50g，鸡蛋1个，盐2小勺，椒盐粉、孜然粉等各1小勺
油炸金针菇的家常做法，油炸金针菇怎么做好吃
做法图解1：金针菇洗净挤掉水分，切成片或者撕成小段。
做法图解2：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
做法图解3：碗中准备些玉米淀粉，金针菇沾上蛋液，在沾上淀粉，金针菇两面都要沾到淀粉，锅里烧油，八成热下金针菇炸，炸至金黄色后捞出控油，椒盐粉、孜然粉撒上即可。
油炸金针菇的烹饪技巧
来自 琳妈日常美食 的作品。
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