老家后面种上了一颗桑葚,一年有两季,现在桑葚成熟了,它慢慢成熟,我们慢慢摘,一颗桑葚树也能把桑葚吃腻了那就把多下来的,我把它做成浓缩版的桑葚酱吧,这样也可以冲泡着喝,也能裹面包吃
做桑葚酱子饮需要什么食材和配料
桑葚35g,柠檬半个,黄冰糖150克
桑葚酱子饮的家常做法,桑葚酱子饮怎么做好吃
做法图解1:刚从树上现摘的,梗还是翠绿翠绿的,把桑葚用清水多洗几遍,洗去杂质,可以去梗,我这里懒没去梗(图个方便)
做法图解2:再去加入半个柠檬,还有黄冰糖,其它不用再加,也不需要加水
做法图解3:开小火翻炒,只到出汁水,这里没有加水,因为桑葚含水量很高,一下子就出汁了(要做好防护哦,被桑葚汁滴起来的衣服不容易洗掉
做法图解4:然后一直熬,时不时的翻一下,不要让它糊了,直到桑葚果肉软烂,汁水收干(可以看个人情况)然后装进消毒好的密封罐里,要喝的时候可以来一勺,热饮,冷饮都可以,还可以裹面包中间夹心,好吃健康
桑葚酱子饮的烹饪技巧
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