手持烟火以谋生心怀诗意以谋爱
做芒芒百香果提拉米苏需要什么食材和配料
芒果肉700g，百香果肉120g，细砂糖60g，柠檬汁1个，无菌蛋蛋黄5个，马斯卡彭500g，淡奶油400g，细砂糖30g，牛奶400ml，手指饼干2包，装饰用水果适量
芒芒百香果提拉米苏的家常做法，芒芒百香果提拉米苏怎么做好吃
做法图解1：食材合集
做法图解2：芒果去皮切块，柠檬对半切开，挤出柠檬汁，百香果舀出果汁；
做法图解3：锅中倒入芒果、砂糖、百香果、柠檬汁搅拌搅拌，小火熬制浓稠冷却放冰箱里冷藏备用；
做法图解4：马斯卡彭室温软化后搅拌均匀，使用无菌蛋，分离出蛋黄+30g砂糖，隔80摄氏度左右的烫水搅拌均匀，打发至发白，体积明显变大后倒入马斯卡彭糊种搅拌均匀，淡奶油打发至7.8分，出现小尖角（此处省略）将奶油与马斯卡彭糊融合，搅拌至顺滑
做法图解5：准备一个方形盒子，食材已全部准备齐全。
做法图解6：手指饼干两面快速蘸取牛奶，盒子里先放一层蘸了牛奶的手指饼干
做法图解7：再刷一层芒果百香果酱
做法图解8：最后一层奶酪糊，中间步骤重复一次，抹平表面，冷藏四个小时以上，或者一夜。
做法图解9：然后第二天早上拿出铺上厚厚的一层芒果百香果果酱，撒上切块的芒果和适量蓝莓、对半切开的小青柠装饰，最后放上迷迭香装饰即可。有条件的可以撒点糖份更高级
做法图解10：出去露营??最合适不过了！nice酸甜可口，甜而不腻.
芒芒百香果提拉米苏的烹饪技巧
鸡蛋最好是用无菌蛋，我用的是黄天鹅鸡蛋，品质好，做提拉米苏的不二选择！超简单，大家感觉去做，手残党都能学会的不需用烤箱的蛋糕！
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