沙尖鱼先腌制，解冻后用花雕酒，盐，生抽，胡椒粉姜末，小米辣腌制15-30分钟
做香炸沙尖鱼需要什么食材和配料
沙尖鱼400g，葱花，香菜少许，生抽1茶匙，盐1茶匙
香炸沙尖鱼的家常做法，香炸沙尖鱼怎么做好吃
做法图解1：先腌制，去腥入味。
做法图解2：沥干水分，裹香炸粉备用
做法图解3：裹好香炸粉准备好
做法图解4：家庭炸可以不用太多油，慢火煎。
做法图解5：油适量就好，别浪费。分两次炸，直到金黄色最佳。
做法图解6：大功告成。
香炸沙尖鱼的烹饪技巧
来自 朴实的鸭肝 的作品。
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