做酸甜清口的跳水泡菜需要什么食材和配料
姜，蒜，花椒30g，白醋，糖，白酒适量，泡椒，盐，红椒适量，胡萝卜3根，圆白菜
酸甜清口的跳水泡菜的家常做法，酸甜清口的跳水泡菜怎么做好吃
做法图解1：圆白菜，胡萝卜，盐水＋苏打浸泡半小时
做法图解2：切成适当大小，加盐抓均匀腌制
做法图解3：备材，如图
做法图解4：一小时后倒掉刹出的水份
做法图解5：再挤一挤控干
做法图解6：放入容器，蒜片，姜片，花椒，泡椒，红椒铺平，上再撒糖，白醋，白酒，泡椒汁，我的比例是2：1：0.5：0.5，喜欢酸些糖醋可以1：1
做法图解7：盖好入冰箱保存15小时就可以吃了，我刚做好，还没有成品图
做法图解8：孩子和家人都特别爱吃跳水泡菜，外面买十几块钱就一丢丢，我这两盒能够外面5-6份的量了，关键还不难做，期待明天开吃
跳水泡菜的烹饪技巧
来自 80后的私厨by楠木的木 的作品。
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