荠菜是春天赋予的美味野菜，味道清香鲜嫩的荠菜可以同猪肉或鸡蛋一起包成荠菜饺子，味道特别鲜美，据说荠菜早在古代年间有着天然之珍的称号，人们食用荠菜以后能吸收丰富营养，也能增强身体抗病能力。为了留住春天的味道，我买了速度荠菜馅，想要吃荠菜随时就可以吃到，今天我就用这荠菜馅蒸了一份胡萝卜蒸肉酿豆腐，豆腐飘着清爽的荠菜鲜味，味道鲜香美味，适合老人和小孩吃。
做荠菜香培根蒸肉酿豆腐需要什么食材和配料
豆腐400克，猪肉馅200克，荠菜末5克，培根3片，胡萝卜半根，料酒3克，松茸酱油15毫升，植物油15克
荠菜香培根蒸肉酿豆腐的家常做法，荠菜香培根蒸肉酿豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：猪肉糜加入料酒、植物油搅拌均匀后静置20分钟
做法图解3：胡萝卜去皮洗净后切成小方粒，豆腐均匀切成7小块，把培根片切成两半
做法图解4：把切好的胡萝卜放入猪肉糜里搅拌均匀
做法图解5：取一片豆腐，取半片培根放在豆腐上，勺一勺胡萝卜猪肉糜放在培根上
做法图解6：放一片豆腐在猪肉糜上，依次这样放豆腐、放培根、放猪肉糜、放豆腐
做法图解7：把荠菜末均匀地撒在肉末酿豆腐上
做法图解8：蒸箱的水壶加适量清水，以100摄氏度预热
做法图解9：把肉酿豆腐放入预热好的蒸箱中层蒸15分钟
做法图解10：蒸好后倒入盘内的水，趁热淋入松茸酱油即可
做法图解11：完成
做法图解12：近看
做法图解13：美味
荠菜香培根蒸肉酿豆腐的烹饪技巧
1、猪肉糜加入料酒和植物油腌制，可以去猪肉的腥味和使肉末更嫩滑2、蒸好后盘内的水要倒去再淋入酱油，把猪肉的腥汤倒去，这样才会更鲜美
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