酸豆角是一种常见的经过腌制而成的美味食材，含多种营养成分，具有辅助通便、调节血压等功效。酸豆角里含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有润肠通便的作用，故酸豆角有辅助通便的功效。酸豆角中含有较高的钾元素和镁元素，这些元素有一定的改善血压的作用。另外，酸豆角也能够帮助软化血管，保持血压稳定。
做酸豆角炒鸡蛋需要什么食材和配料
酸豆角150g，鸡蛋2个，大蒜3瓣，剁椒酱一大勺，色拉油一大勺，味达美味极鲜酱油一勺，白糖一勺
酸豆角炒鸡蛋的家常做法，酸豆角炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图。
做法图解2：食材准备
做法图解3：酸豆角洗净切小段，泡水。中间注意换水一次。
做法图解4：酸豆角泡淡，洗净，挤干备用。
做法图解5：热锅，放一大勺色拉油，这个菜油多一点好吃。
做法图解6：油热，放入鸡蛋液，快速炒散
做法图解7：放入酸豆角，快速翻炒
做法图解8：放一勺白糖
做法图解9：大蒜，剁椒
做法图解10：一勺味达美味极鲜酱油，快速翻炒均匀后出锅啦！
做法图解11：绝对的下饭。
酸豆角炒鸡蛋的烹饪技巧
非常治愈没胃口，试试吧！
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