去茶楼常常会点的一道蒸排骨香芋，吃过几次，自己回家就琢磨回味，终于也能蒸出茶楼的味道了??，排骨营养丰富，有补钙作用，香芋有提亮免疫力的功效，二者搭配，香芋吸入排骨的汤汁，还有调味料的加特，鲜香浓郁，营养美味，百吃不厌
做可与茶楼媲美的蒸排骨香芋需要什么食材和配料
排骨（肋排）300g，香芋200g，酱油二勺，芝麻香油适量，豆豉一勺，食用油一勺，玉米淀粉少许，蒜头三瓣，小葱一根
可与茶楼媲美的蒸排骨香芋的家常做法，可与茶楼媲美的蒸排骨香芋怎么做好吃
做法图解1：所需的主要食材
做法图解2：将排骨洗净沥干水分，香芋去皮洗净切块，蒜头去皮切碎，把排骨和蒜头、豆鼓放入盆中，加入食用油、酱油、香油和玉米淀粉搅拌均匀
做法图解3：把香芋也加入拌匀，腌制约半小时以上，使食材均匀入味，喜欢吃辣的可放点辣椒，这个没放
做法图解4：把腌好的食材均匀的摆放在盘中，放入蒸锅，中火煮15～20分钟
做法图解5：时间到，上桌开吃，香喷喷好诱人，不用去茶楼，宅家也能尝美味??，经济又实惠，一大盘吃个够
蒸排骨香芋的烹饪技巧
排骨挑选新鲜的，香芋（芋头）选粉的，口感好，调味料根据各人的口味增减，喜欢吃辣的可加辣椒，生姜也可加点，不喜欢酱油可放盐
来自 糕级点心-青柠 的作品。
