很鲜的一道汤。
做上汤丝瓜需要什么食材和配料
丝瓜1条，龙口粉丝一扎，姜丝，大蒜少许，咸蛋1个，皮蛋1个，金龙鱼植物调和油1大勺
上汤丝瓜的家常做法，上汤丝瓜怎么做好吃
做法图解1：准备食材。煮一壶热开水备用。
做法图解2：把咸蛋的蛋黄和蛋清分离备用，把蛋清里多余的水份倒掉。皮蛋去壳备用。姜切丝，蒜切碎。丝瓜去皮切滚刀块。龙口粉丝用温水泡软备用。
做法图解3：锅里倒油，油温热倒入咸蛋黄。
做法图解4：用锅铲压碎，炒出沙。
做法图解5：加入姜片和蒜片。炒出香味。
做法图解6：倒入丝瓜。炒匀。
做法图解7：倒入热开水500ml，把丝瓜煮熟。
做法图解8：加入切块的皮蛋和泡软后沥干水的龙口粉丝，再次煮开。
做法图解9：盛出，留一碗汤水在锅底，倒入咸蛋蛋清小火煮熟。
做法图解10：装盘。
上汤丝瓜的烹饪技巧
来自 Angiecharm 的作品。
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