软糯入味的蒜香茄子，快做给自己和最爱的人吃吧
做蒜香茄子需要什么食材和配料
茄子1根，青椒1个，蒜末10g，老抽5g，生抽15g，番茄酱20g，醋10g，糖10g，蚝油5g，淀粉25g，葱花1g，小米辣2个
蒜香茄子的家常做法，蒜香茄子怎么做好吃
做法图解1：料汁：半碗水，老抽5g，生抽15g，番茄酱20g，醋10g，糖10g，蚝油5g，淀粉5g拌匀
做法图解2：茄子块+玉米淀粉拌匀
做法图解3：下锅炸至表面变脆捞出
做法图解4：升高油温复炸1分钟捞出
做法图解5：锅留底油，放入蒜末、青椒块炒香
做法图解6：倒入料汁煮至粘稠
做法图解7：放上茄子炒匀，撒上葱花、小米辣就好啦~
蒜香茄子的烹饪技巧
来自 爱生活的糯米糍儿 的作品。
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