茴香：中药材名我们日常喜欢用茴香搭配胡豆、鱼、鸡蛋，它独特的香味搭配食材清炒食用，味道鲜美。这道菜胡豆可以不用去皮，因为我买的胡豆部分有点老，加上我个人不喜欢带壳的胡豆，所以就干脆全部去皮了。
做茴香胡豆需要什么食材和配料
胡豆250克，茴香4根，盐2克，味精1克
茴香胡豆的家常做法，茴香胡豆怎么做好吃
做法图解1：去皮的胡豆清洗干净。
做法图解2：水开后，下胡豆瓣煮2分钟，喜欢吃软一点口感的可以稍微多煮一下。
做法图解3：捞出沥干水份。
做法图解4：茴香只取嫩叶部分，粗杆不要。
做法图解5：洗干净后切成节。
做法图解6：锅中倒入适量菜籽油，下胡豆瓣炒香。
做法图解7：随后加入茴香，加盐、味精。
做法图解8：炒匀即可起锅。
做法图解9：赶紧试试吧！
茴香胡豆的烹饪技巧
来自 每文的日食记 的作品。
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