喜肉者，最喜吃，红烧肉，配米饭，绝绝版，这样炖，口感佳，吃不腻，还解谗，真是棒!
做红烧肉需要什么食材和配料
五花肉约1000克，葱姜蒜适量，干辣椒2个，料包1个，白糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量
红烧肉的家常做法，红烧肉怎么做好吃
做法图解1：猪肉用热水焯下，焯时加料酒
做法图解2：焯好，用温水洗去浮沫儿
做法图解3：切成小块
做法图解4：锅里放油
做法图解5：油热放白糖炒煻色
做法图解6：加入切好肉块
做法图解7：煸出油煎黄
做法图解8：加入1勺生抽老抽面酱葱姜蒜干辣椒煸炒
做法图解9：加入开水
做法图解10：加入1个料包慢火开炖
做法图解11：炖20分钟加入1勺盐再炖20分钟
做法图解12：炖好盛出。
红烧肉的烹饪技巧
猪肉炖前先用热水焯下，用温水洗去浮沫儿，炖出来的肉特香。
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