今天分享一道鱼肉的创意吃法！买回来的鱼除了清蒸、香烤，教你做成QQ弹弹不卡喉的鱼丸，小朋友不爱吃鱼肉的一定试试这个做法，益智补脑、营养丰富；不用费劲手打，绞肉机一绞一煮一红烧，上桌就征服了全家人的胃口，香嫩弹牙，鲜中带咸甜，三两下就光盘！
做红烧鱼丸需要什么食材和配料
龙利鱼2块，玉米淀粉20g，青红椒各一个，小鲜侣调味汁15g，红烧风味酱1包
红烧鱼丸的家常做法，红烧鱼丸怎么做好吃
做法图解1：食材龙利鱼2块｜玉米淀粉20克｜青红椒调味品小鲜侣调味汁15克｜红烧风味酱锅具阿尔菲塔炒锅
做法图解2：2块龙利鱼洗净切块（鱼肉的DHA含量丰富，有益于大脑细胞发育）；
做法图解3：放入摩飞绞肉机一键绞成泥状（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，绞蒜无需手剥，手指不残留蒜味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
做法图解4：加入20克玉米淀粉、挤入15克小鲜侣调味汁提鲜去腥；
做法图解5：充分搅拌均匀至上劲儿后抓取适量揉圆；
做法图解6：青红椒洗净切小丁，最后会用来点缀；
做法图解7：特百惠锅烧开水，放入鱼丸煮至浮起且熟透后捞出（鱼丸的做法就是手上抹水，抓取适量肉泥揉成团，想要涮火锅的到这一步就可以拿去涮了）；
做法图解8：阿尔菲塔炒锅倒入少许有机山茶油，放入鱼丸炒匀后倒入1袋红烧风味酱（一袋一菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪、省时省力）；
做法图解9：翻炒至红烧汁包裹在鱼丸上，撒上青红椒丁炒匀出锅；
做法图解10：学会这做法，鱼丸不用出去买了，鱼肉一绞一煮就成功，家里的小朋友不爱吃鱼肉，你一定给他试试这个做法；
做法图解11：个个Q弹爽滑，加了红烧汁，光是这色泽都能让我多吃两碗饭，鲜中带甜，甜中有咸，没胃口的就试试它；
红烧鱼丸的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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