春天爱吃蒸菜，夏天天气炎热没有胃口也爱吃蒸菜，今天我要给大家分享的是一道爽口鲜香的营养蒸菜。这份蒸菜特别适合家中有小孩子的吃，肉末和蔬菜搭配，营养均衡。这道蒸菜我加入了荠菜，使这道菜甘香可口，有着春天的气息，加上莲藕和玉米的微甜爽脆，还有肉末的鲜甜多汁，以及鸡蛋的滑嫩细腻，是老少咸宜的营养佳品。
做荠菜莲藕玉米肉糜蒸蛋需要什么食材和配料
猪肉150克，莲藕1节，鸡蛋1个，荠菜末5克，甜玉米40克，松茸酱油1勺，料酒1小勺，芝麻香油1中勺，植物油5克
荠菜莲藕玉米肉糜蒸蛋的家常做法，荠菜莲藕玉米肉糜蒸蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：猪肉糜加入料酒和植物油搅拌均匀
做法图解3：莲藕去皮洗净后切成小丁
做法图解4：把莲藕丁均匀地铺放入盘里
做法图解5：把猪肉糜均匀地平铺于莲藕上
做法图解6：在猪肉上均匀地淋入芝麻香油
做法图解7：把洗净剥粒的甜玉米均匀撒在莲藕肉糜上
做法图解8：磕入一个鸡蛋在猪肉糜的中间
做法图解9：在盘上均匀地撒入荠菜末
做法图解10：蒸箱里的水壶加入适量清水，以蒸包子功能键100摄氏度预热
做法图解11：把荠菜莲藕玉米蒸蛋放入预热好的蒸箱中层蒸15分钟
做法图解12：荠菜莲藕玉米蒸蛋蒸出炉后趁热淋入松茸酱油即可
做法图解13：完成
做法图解14：近看
做法图解15：美味
荠菜莲藕玉米肉糜蒸蛋的烹饪技巧
1、猪肉糜加入少许料酒和植物油可以使猪肉糜去腥味和更滑嫩2、蒸猪肉糜之前在猪肉糜上淋入芝麻香油可以让猪肉二次去腥，使这道菜味道更香甜可口3、猪肉糜中间可以按压一个凹洞，磕鸡蛋的时候磕入就可以保持在中间，不会滑出来
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