做蚕豆笋狮子头需要什么食材和配料
肥瘦相间的猪肉125克，春笋适量，蚕豆适量，盐1勺，料酒2勺，糖适量
蚕豆笋狮子头的家常做法，蚕豆笋狮子头怎么做好吃
做法图解1：肉去除筋膜切小块，剁碎。
做法图解2：笋切碎，肉不需要太碎。肉笋混合，加入盐、糖、料酒，摔打上劲。
做法图解3：做成团子。
做法图解4：温水下锅。
做法图解5：砂锅小火慢炖1小时，大火开盖烧12分钟。
做法图解6：提前15分钟加入蚕豆。
做法图解7：来一口春季限定。
蚕豆笋狮子头的烹饪技巧
如果喜欢，可以在肉馅里加入白胡椒，汤里也可适量加入。如果沸腾溢出，大火开盖煮或者小火慢炖。
来自 Mr.Brownie 的作品。
