做棋子烧饼需要什么食材和配料
水油面团：，中筋面粉500克，玉米油80克，盐5克，温水230克（根据面团吸水量酌情添加），油酥面团：，中筋面粉400克，玉米油220克，馅料：，五花肉适量，盐、十三香、鸡精适量，姜末、葱花适量，生抽、香油等适量
棋子烧饼的家常做法，棋子烧饼怎么做好吃
做法图解1：1.猪肉切成小块，加入所有的调料，用筷子顺一个方向搅拌调馅。
做法图解2：2.制作水油皮：面、温水、油混合在一起，和成较软的面团（温水的量根据面团吸水量酌情添加），放到塑料袋里或用保鲜膜盖上松弛15分钟。
做法图解3：3.制作油酥面团：将面粉和油混合均匀备用。
做法图解4：4.将松弛好的水油面团擀成上下左右较薄，中间略厚，将油酥面团，放到中间。
做法图解5：5.水油面将油酥面裹起来。
做法图解6：6.用擀面杖擀成一个均匀的面片。
做法图解7：7.由上而下卷起来。
做法图解8：8.分成大小均匀的剂子。
做法图解9：9.用手按压平，擀面杖擀成较圆的皮。
做法图解10：10.中间放上调好的肉馅，两边向上收边。
做法图解11：11.收口捏紧，将多余的面团揪掉（这样底部就不会太厚）
做法图解12：12.将圆头的一面轻蘸酱油水（也可以蘸鸡蛋液上色用）。
做法图解13：13.然后蘸上白芝麻。
做法图解14：14.全部包好后，放入预热好的亿田集成灶蒸烤一体机里，190度，40分钟（烤箱温度略有不同，请多观察调节）。
做法图解15：15.烤好出锅，用亿田集成灶一次性可以烤一大盘，满满肉香，非常好吃。
棋子烧饼的烹饪技巧
来自 亿田集成灶居然之家美泰店 的作品。
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