猪蹄不仅美味营养，更重要的是其高胶原蛋白低脂肪的组合，不仅是一招解决了想吃肉又怕长肉一族的左右为难，还能让您既满足口腹之欲，又养颜美容，百吃不腻！尤其在夏季伏天，吃猪蹄还能帮我们补充因天热流汗而流失掉的多种维生素，那我们一起来看看吧！
做卤香猪蹄-满满胶原蛋白需要什么食材和配料
猪蹄2只，花椒10g，香叶4片，干辣椒适量，八角，糖一大勺，红烧酱油1勺，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，生姜3块，小葱2根
卤香猪蹄-满满胶原蛋白的家常做法，卤香猪蹄-满满胶原蛋白怎么做好吃
做法图解1：将猪蹄切开并洗干净
做法图解2：锅中加入温水，放入猪蹄，加生姜片，料酒，小葱大火煮沸3分钟去腥，然后捞出控水
做法图解3：锅中加入油，放入冰糖，八角，香叶，红辣椒炒香并至冰糖化开使油边色
做法图解4：倒入猪蹄翻炒
做法图解5：加入少许料酒，老抽，生抽，盐翻炒
做法图解6：加入温水没过猪蹄，大火转中火至汤汁浓稠
做法图解7：盛出品尝啦，色泽诱人，入口即化，营养丰富，一口下去满满胶原蛋白，快快get起来吧！
卤香猪蹄的烹饪技巧
烧煮过程中可多加入水，以免不易熟或烧干
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