多几样蔬菜加点肉片，快手炒一炒，肉片嫩滑，鲜香入味，下饭太美味了。
做快炒五样需要什么食材和配料
瘦肉50克，干木耳20克，洋葱1/4个，胡萝卜半根，小香芹1小把，姜2片，盐1茶匙，金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油1勺，生抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，红薯淀粉1勺
快炒五样的家常做法，快炒五样怎么做好吃
做法图解1：准备食材：洋葱切片，小香芹切寸段，胡萝卜切片，姜切丝，黑木耳提前泡软，猪肉切薄片装碗，加1勺生抽、1勺料酒、1勺红薯淀粉、少许白胡椒粉用手抓拌均匀静置5分钟
做法图解2：锅加水烧沸，下入黑木耳烫煮3分钟，捞出控干水
做法图解3：锅加1勺金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油
做法图解4：先加入姜丝和洋葱片，炒1分钟洋葱变微透明色，出香味，接着加入胡萝卜片继续炒1分钟，锅里干了淋入少许水
做法图解5：把锅内食材拨至锅一边，在空的半边加入码好味的肉片，煸炒变色
做法图解6：加入芹菜段继续煸炒2分钟，锅里干了淋入少许开水
做法图解7：加入黑木耳炒匀，加入1茶匙盐拌匀
做法图解8：最后淋入几滴美极鲜味汁，翻炒均匀即可
做法图解9：出锅装盘
快炒五样的烹饪技巧
肉片先加淀粉腌制上浆，炒好后滑嫩不柴。
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