简单好做的五香做法，煮两次鹌鹑蛋就可以了，大人和小孩都会喜欢的口味。
做五香鹌鹑蛋需要什么食材和配料
鹌鹑蛋800克，八角3个，桂皮2块，香叶2克，花椒4克，小茴香11克，干辣椒6克，盐15克，生抽10克，冰糖45克，老抽10克，水适量
五香鹌鹑蛋的家常做法，五香鹌鹑蛋怎么做好吃
做法图解1：鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅，烧开煮5分钟
做法图解2：鹌鹑蛋煮到差不多九分熟过一下凉水，皮捏碎
做法图解3：准备好辣椒，香叶，八角，桂皮，花椒，茴香，冰糖，一大勺盐等…
做法图解4：鹌鹑蛋和香料调料一起放入锅中，水烧开后，中火煮8分钟。
做法图解5：关火后自然晾凉，浸泡5小时以上，或者浸泡过夜。
做法图解6：浸泡过的鹌鹑蛋更加入味好吃。
五香鹌鹑蛋的烹饪技巧
来自 爱新觉罗_金金 的作品。
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