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做肉沫香煎豆腐需要什么食材和配料
蒜末5克，豆腐350g，肉沫50g，小米椒1个，小葱1根
肉沫香煎豆腐的家常做法，肉沫香煎豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：豆腐煎至金黄盛出备用
做法图解3：油热下葱蒜末，小米椒炒香，下猪肉末炒至变色，加入一勺料酒，少许老抽翻炒均匀。
做法图解4：加入半碗清水，一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐，少许糖煮开，倒入煎好的豆腐，轻轻翻动几下，最后淋入淀粉水收汁，撒入少许葱花即可。
肉沫香煎豆腐的烹饪技巧
可以多炖一会，豆腐更入味
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