做清蒸鱿鱼需要什么食材和配料
鱿鱼3只，葱3根，姜1块，蒜5瓣，小米辣2个，生抽适量
清蒸鱿鱼的家常做法，清蒸鱿鱼怎么做好吃
做法图解1：1.鱿鱼洗干净，切段，切成小圈，鱿鱼须中间也切一刀。
做法图解2：2.小米辣、小葱切好。葱段、姜片均匀铺在鱿鱼上面，再放少许料酒去腥。锅上气蒸五分钟（蒸的时间要看鱿鱼大小适当加减）。
做法图解3：3.去除姜、葱，倒掉多余汤汁，上面铺上葱叶、辣椒、蒜、香菜热油浇在蒜和辣椒上，激发出香味。浇完后倒入少许生抽或蒸鱼豉油。
清蒸鱿鱼的烹饪技巧
来自 亿田集成灶居然之家美泰店 的作品。
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